2026 추석 경영전략보고서
진주우리먹거리협동조합 진주텃밭 · 2026년 추석 시즌 대비
- 대상시즌 : 2026년 추석(10/5 일요일)
- 근거자료 : 2025년 추석 로컬이츠 POS 실적, 2025년도 경영보고서
- 작성 : 경영처 · 2026.8.12
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한 줄 요약
2026년 추석은 2025년보다 11일 빠르고 요일도 어긋난다. 목·금(10/12)이 실질 피크가 되고, 9/2122 월·화는 매출이 뒷걸음질하므로 그 물량을 앞뒤 주말·목요일로 옮겨야 한다. 마진을 유지할 수 있는 유일한 축은 선물세트다.
핵심 판단 5줄
- 피크는 하루로 몰린다 — 9/24(목) 하나에 걸어라.
- 주말 2차 피크는 9/19~20 — 물량과 인력을 여기 배치한다.
- 9/21~22 월·화는 빼라 — 폐기 위험이 매출보다 크다.
- 선물세트만이 폐기 없이 늘릴 수 있는 축이다 — 명절전용 30종 우선.
- 사과·배는 공급 이중화 — 단일 농가 리스크 회피.
관련 노드
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